Arkocaps Konjac

Το Konjac είναι ένα φυτό με προέλευση την Ασία, που καλλιεργείται παραδοσιακά στην Κίνα και στην Ιαπωνία. Οι ρίζες του χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του διάσημου konnyaku, μιας παραδοσιακής τροφής της Ιαπωνίας από τον 9ο κιόλας αιώνα, γνωστής για τις ευεργετικές τις ιδιότητες στην υγεία.

Από τους κονδύλους του εξάγουμε μια ουσία με πολύ σημαντικές ιδιότητες: τη γλυκομανάνη. Η ουσία αυτή έχει την ιδιαιτερότητα να απορροφά περισσότερες από εκατό φορές τον όγκο της σε νερό και επομένως να σχηματίζει μέσα στο στομάχι ένα παχύ gel που απορροφάται δύσκολα από τον οργανισμό. Χωρίς να επιβαρύνει με πρόσθετες θερμίδες, το φυτικό αυτό gel δρα ως φυσικό ανασταλτικό της όρεξης προκαλώντας ένα άμεσο αίσθημα κορεσμού. Επιτρέπει επίσης, χωρίς προσπάθεια την μείωση της προσλαμβανόμενης τροφής. Η μάζα του επιτρέπει επίσης τη μείωση της απορρόφησης των λιπών και των σακχάρων της τροφής από το έντερο. Τέλος, διευκολύνει την εντερική διάβαση χωρίς να προκαλεί δυσκοιλιότητα, κάτι που παρατηρείται συχνά κατά τη διάρκεια δίαιτας.